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重慶食品店安全開掛“紅黑星”

http://www.kp336.com 來源: 時間:2012-08-22

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  今后,重慶人吃東西將更加安全放心,要想知道哪一家食品質量好,只需看看那家食品店有沒有掛“星”,掛了多少顆“星”就明白了。據悉,重慶市食品管理“星級評定”模式已在長壽區率先試點,長壽食品經營戶生產經營、管理水平、服務及食品質量等都要進行綜合評定,并授予相應星級,市民分辨食品安全有了新的途徑。

  據了解,星級評定分五級,三顆紅星為信用最優,兩顆為良好,一顆為一般,黃星和黑星最差,嚴重失信經營戶將予以取締。長壽工商分局要求,星級評定結果必須張貼在門店醒目位置,屆時,市民可憑紅黑星情況,直觀判斷食品經營主體的綜合質量。

  評定食品店星級,是根據《食品流通經營條件現場核查辦法(試行)》、《重慶市流通環節食品安全主體責任監督檢查辦法》的相關要求,把商戶經營條件、法定義務情況、食品送檢、安全行政及刑事處罰、消費者投訴、其他食品安全優良及不良信息六項要素作為信用等級評定標準,其中食品安全核心檢測包括出售腐爛、霉變、過期食品,濫用食品添加劑等。

  不少市民也許認為食品管理“星級評定”只能解燃眉之急,食品安全問題還會卷土重來。據記者了解,監督檢查頻率跟評定等級直接相關,長壽工商局表示,除專項檢查、回訪和申(投)訴舉報調查外,將不定期對經營主體予以抽查。“黑星等級的每日必查。食品經營戶通過監管,自覺提高責任意識是最大的改善,只有讓消費者放心,生意才會紅火。”長壽工商局食品科科長李智說。

 

來源:中國糖酒產業網

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